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A propos
CAVE À VINS, CHAMPAGNE, SPIRITUEUX ET ÉPICERIE FINE
Passionné de vins, j'ai été formé à l'école hôtelière de Montauban puis j'ai complété ma formation par une mention complémentaire de sommellerie à Toulouse lors de laquelle j'ai eu le privilège d'effectuer mon stage au restaurant Michel Sarran**.
J'ai intégré en suivant la cave Busquets à Toulouse en janvier 2004 où je me suis épanoui durant près de 14 années. J'ai remporté en 2006 le concours de "meilleur sommelier des vins du Sud-Ouest " dans la catégorie professionnelle.
Depuis septembre 2012, j'interviens au CFA de Commerces et Services de Blagnac en tant qu'enseignant pour la formation de futurs sommeliers en apprentissage.
J'ai réalisé un de mes rêves en 2017 en reprenant la cave DIVVIN à Grenade créée en 2007 par mon amie Christine.
C'est pour moi un challenge, de nouvelles rencontres pour lesquels je m'investis pleinement au quotidien afin de vous proposer les meilleurs produits issus de différents terroirs.
Nos produits
DOMAINE MONTIRIUS
IGP VAUCLUSE
100% Syrah
15.00€
DOMAINE LA RESERVE D'O
Terrasses du Larzac 2022
22.00€
CHANZY
Bourgogne Aligoté
"Les Fortunés"
16.00€
NOUVEAU
Coffret "Savor et Sens"
Gold and Truffe
29.90€
GIN ETSU DOUBLE YUZU
Limited Edition
69.00€
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Évènements
Les prochains évènements à venir dans votre cave
Vendredi 20 novembre : 19h30
L'incontournable soirée huitres et vins est de retour, dégustation de 5 séries de 3 huitres (2 séries de fines, 2 séries de spéciales, 1 série de pousse en Claire), chaque série d'huitres sera accompagnée d'un verre de vin, tartinables et autres viendront agrémenter le repas.
Yann, ostréiculteur à l'Ile d'Oléron, viendra spécialement animer la soirée et présenter sa production.
Budget 35€ tout compris, réservation obligatoire avec versement d'un acompte!
Samedi 28 novembre de 10h à 12h30
Présentation et dégustation gratuite des vins du domaine Clos Regain à Jurançon ainsi que des saumons et magrets fûmés de la Fumaison William
Vendredi 4 décembre : 19h30
Dégustation exceptionnelle de Champagne "prestige" autour du cépage chardonnay (blanc de blancs) servis à l'aveugle pour un total de 7 bouteilles, un repas complètera la dégustation, budget de 80€ par personne, sur réservation uniquement avec acompte souhaité.
Samedi 12 décembre de 10h00 à 12h30
Présentation et dégustation gratuite des vins du domaine de Cébène en appellation Faugères ainsi que du domaine André Brunel en appellation Châteauneuf-du-Pape
Samedi 19 décembre de 10h à 12h30
Présentation et dégustation gratuite des spiritueux de la maison Apothéka: whiskies, gins et cachaças
Nos atouts
Informations pratiques
A propos
Horaires
Mardi à samedi
9h30-12h30
14h30-19h00
A savoir
Nous vous proposons de privatiser la cave pour diverses occasions :
- réunion de travail,
- groupe d'amis,
- invitation professionnelle.
Dans un budget que nous définissons ensemble, il est possible de déguster aussi bien des vins d'exception que découvrir une région, un cépage ou autre.
Ces soirées peuvent s'accompagner de plats à grignoter ou faire appel à un traiteur pour un repas complet.
Vous hésitez entre une bouteille de vin ou un spiritueux, il est possible de faire un bon d'achat de la valeur de votre choix, valable pour une durée de 6 mois.
